Ostukorv

Seedri õlikook, jahvatatud, 400 g

Hind: 19.98€ 23.50€

Staatus: Laos

Kirjeldus

Seedri õlikook saadakse seedripähkli tuumadest õli pressimisel, selles säiluvad kõik mineraalid ja vitamiinid, mis on seedripähklites, samuti kuni 30% seedriõli.

Seedrikoogil on omadus absorbeerida jääkaineid ja need organismist eemaldada.

Koostises:
Niiskuse ja lenduvate ainete sisaldus kuni 5%;
Õli sisaldus - kuni 30%;
Siberi seedri pähkli tuumad sisaldavad E, B ja C-vitamiini.
E-vitamiini on 9,2-32,8 mg%,
B1 - 0,128-1,1 mg%,
B3 - 0,84-1,21 mg%;
C-vitamiini sisaldavad küpsed pähklid kuni 64,0 mg%.
Sisaldab kergesti seeditavaid valke ja süsivesikuid, on tasakaalustatud aminohappelise koostisega.

Valgul seedripähkli tuumades on suurepärane aminohappeline koostis, sisaldades arginiini, lüsiini, mistõttu on sel kolesterooli vastased omadused ja seda kasutatakse südame-veresoonkonna raviks ja profülaktilistel eesmärkidel.

Valgud seedripähkli tuumas on ideaalse tasakaalustatud aminohappelise koostisega sisaldades histidiin, metioniin, tsüsteiin ja trüptofaani.

Süsivesikutest on seedripähkli tuumas esindatud polüsahhariidid (tärklis, tselluloos, pentosaan, dekstriin) ja vees lahustuvad suhkrud (glükoos, fruktoos, sahharoos ja rafinoos).

Seedri õlikoogi jahu sisaldab palju mineraalaineid - kuni 5%.

Rohkesti on ka fosforit ja magneesiumi. 100 g seedripähkleid sisaldab inimese ööpäevase magneesiumi, mangaani, vase, tsinki ja koobalti vajaduse.

Eriliselt tähelepanuväärne on asjaolu, et seedripähkel on looduslik joodi allikas. Inimese keskmine päevane joodi vajadus on 0,1-0,2 mg ja tuum sisaldab keskmiselt 0.577 mg / kg.

Soovitused kasutamiseks:

  • Seedri õlikoogi jahu on hea viis vabaneda kurnatusest, jõuetusest. On kasulik inimestele, kellel on rasked haigused või kellel on aktiivne elustiil. Kasutatakse laialdaselt lümfisõlmede, vere haiguste raviks.
  • Seedri õlikoogi jahu peaks olema igapäevaseks toiduks rasedatel, imikutel ja imetavatel emadel. Rinnapiima puudumisel võib lapsi toita seedrikoogi jahust valmistatud seedripiimaga.
  • Seedri õlikoogi jahu on kasulik maohaavandite, kaksteistsõrmiksoole haavandite, gastriidi, mao ülihappesuse, neeruhaiguste, närvisüsteemi häirete korral. Tarvitatakse ka kopsuhaiguste ja tuberkuloosi raviks.
  • Tõstab immuunsust, parandab ainevahetust. Suurepärane dieettoode, mille kasutamine aitab hoida tervist ja säilitada seda pikki aastaid.

Kasutamisjuhised:

Seedri õlikoogi jahu kasutatakse toidulisandina, samuti iseseisva toiduna.

Kasutades 2-4 supilusikatäit õlikoogi jahu päevas saab keha piisavalt vajalikke komponente.

Ei soovitata pikaajalist kuumutamist.

Seedri õlikoogi jahust saab valmistada seedri koort ja -piima.

Seedripiima ja -koort on juba ammu kasutatud närvisüsteemi haiguste, tuberkuloosi, kopsu- ja neeruhaiguste raviks, mitte ainult Siberis, vaid ka paljudes Lääne-Euroopa riikides, kes eksportisid seedripähkleid.

Pakend: 400 g
Säilivusaeg 6 kuud.


Retseptid SEEDRI JAHVATATUD ÕLIKOOGI kasutamiseks

SEEDRIPIIM
Seedri jahvatatud õlikook – 200 g, vesi – 800 ml, mesi – maitse järgi.
Seedri õlikoogile valada veidi vett ja segada ühtlase tiheduse saavutamiseni. Ülejäänud vesi niristada peale aegamööda, segades pidevalt. Lisada maitse järgi mett.
! Soovi korral võib seedri õlikoogi segada kuuma veega.

PÄHKLI-PIIMA KOKTEIL "sportlik"
100 g seesamiseemneid, 200 ml vett, 50 g india pähkleid, seedri õlikooki 5 tl, 5 datlit, 2 õuna, klaasi täis rjaženkat [jogurtilaande hapupiimatoode], 1–2 tl mett, muskaatpähklit, vaniljet.
BLENDERDADA seesamiseemneid veega 1 minuti jooksul. Puhastada õunad südamikest, viilutada ja ASETADA blendrisse, lisada datlid, india pähklid ja blenderdada 30 sekundit. Lisada seedri õlikook ja rjaženka meega, muskaatpähkel, kardemon ja vanilje.
! Seda KOKTEILI soovitatakse tarvitada hommikul või päeva jooksul kuni 1 tund enne sporditreeningut. Seesamiseemned sisaldavad erakordselt palju magneesiumit ja KALTSIUMIT, mistõttu soovitatakse seda kokteili osteoporoosi (luude hõrenemise) korral luukoe taastamiseks, samuti lastele ja noorukitele aktiivse kasvu ajal.

PESTO KASTE
90 g värsket basiilikut, 50 g kõvemat juustu, 3 spl seedri õlikoogi jahu, 100 ml oliivõli, 3–5 küüslaugu küünt.
Tükeldada jämedalt küüslauk, eemaldada basiiliku varred, riivida juust peene riiviga. Asetada koostisosad blendrisse ja blenderdada ühtlase tiheduseni.

OBLIKAPESTO KOHUPIIMA JA ÜRTIDEGA
Suur kimp oblikat, nt 200 g või rohkem, farmi- või talu- Suluguni tüüpi värsket juustu – 100 g, kohupiim – 150 g, (farmi- või talu-) hapukoor või rjaženka – 150 g, 3 spl seedri õlikooki, 100 ml oliiviõli, 5 küüslauguküünt, kuivatatud basiilik, sool.
Küüslauk tükeldada jämedalt, juust riivida peene riiviga. Asetada blendrisse hakitud maitseroheline, küüslauk, kohupiim, hapukoor või rjaženka, õlikook ja õli. Blenderdada kõik ühtlaseks massiks. Kui mass saab liiga tihe, võib lisada vett, rjaženkat või oliiviõli. Seejärel lisada sool ja vürtsid ning blenderdada veekord.
! See moodus on piimatoodete kasutamisel täiuslik. Kaltsiumit piimatoodetes täiendab maitserohelises ja seedripähklites sisalduv magneesium. Ilma magneesiumita ei omasta organism kaltsiumit, mis võib ladestuda lubjasooladena.

SALAT PORGANDIRIBADEGA
Värske porgand 1–2 tk, küüslauk – 2 küünt, oliiviõli – 2 spl, kuivatatud basiilik – 0,5 tl, meresoola maitse järgi, sidrun, seedri õlikoogi jahu – 50 g.
Porgand viilustada pikkadeks peenikesteks ribadeks köögiviljade KOORIJAGA; valada üle oliiviõli, 1/4 sidruni mahla ja peeneks hakitud küüslaugu seguga; maitsestada soola ja basiilikuga. Puistata üle seedri õlikoogi jahuga.

ÜRTIDE, PÄHKLITE JA JUUSTUGA HAUTATUD KÕRVITS
Tükeldatud pekki – 3 spl, võib kasutada ka tavalist, kuubikuteks hakitud pekki, kuid maitsvam tuleb tükeldatuna; keskmise suurusega mugulsibul, kõrvits – 400 g, seedri õlikoogi jahu – 4 spl, sool, kuivatatud basiilik, provence maitsetaimi, kanamaitseaine (peamine, et need ei sisaldaks soola ega naatriumglutamaati).
Sulatada pekk praepannil, lisada peeneks hakitud sibul, segada pidevalt (valmistame kõrgel temperatuuril lühikese ajaga). Kui kipub kõrbema minema, võib tõsta panni külmale pliidirauale, lisada veel pisut pekki või koorevõid ja panna kuumale pliidile tagasi. Kui sibul pruunistub, lisada 3–4 cm läbimõõduga kuubikuteks lõigatud kõrvits. Kui kasutate värsket kõrvitsat, tuleks lisada pisut vett. Maitsestada soolaga, katta kaanega. 5–6 minuti pärast peaks kõrvits juba pehme olema. Lisada paar teelusikatäit kuivatatud basiilikut, provence maitsetaimede ja kanamaitseaine segu ning puistata peale seedripähkli õlikoogi jahu. Pann tõsta külmale rauale. Võib lisada riivjuustu ja peenikest pipart. Hoida veel paar minutit kaane all.
! Paastu pidades tuleb juust retseptist kindlasti eemale jätta.

KODUNE PIZZA
Taigen: 2 muna, 1/3 spl meresoola, 1,5 klaasi rjaženkat või hapupiimavett, 2 spl seedri õlikoogi jahu, 0,5 klaasi nisu- või rukki kliisid, 1/3 klaasi nisujahu, 4 spl oliiviõli, 0,5 tl söögisoodat, 1 tl õunaäädikat, 5 tl kuivatatud maitsetaimi – basiilik, petersell, till või "Provence ürdisegu".
Vürtsid: must pipar 1/3 tl, punane pipar – 1/3 tl, peenestatud koriander – 1 tl, köömned – 0,5 tl, kuivatatud küüslauk, pizza maitseaine (ilma glutamaadi lisandita), paprika jm.
Täidis: mustad oliivid, tomatipasta või vähese suhkruga ketšup, värske lõhe tükid, tomatid, küüslauk, juust.
Taigna valmistamine. Kloppida lahti munad, lisada jahu, õlikoogi jahu, kliid, rjaženka või hapupiimavesi ning segada. Koostisosade hulk on ligilähedane, võib panna rohkem või vähem, tähtis on hoida proportsiooni. Kindlasti peaks saavutama kreemitaolise taigna (nagu paks hapukoor). Sooda segada õunaäädika või sidrunimahlaga ning lisada taignale. Valada sisse oliiviõli. Lisada sool ja vürtsid ning segada hoolega. Osa taignast panna ühtlase kihina (0,5–0,8 cm) sulavõi või oliiviõliga määritud ahjuplaadile ja eelküpsetada ilma pruunistamata.
Võtta praeahjust välja, määrida tomatipastaga ja panna täidis peale kihiti: oliivirõngad, krevetid / lõhetükid / ettevalmistatud seened või liha, õhukesed tomatisõõrid, küüslauk, vürtsid, maitseroheline ja peale puistata riivjuust. Panna uuesti ahju ja küpsetada, kuni juust on kuldne.
! Sellest kogusest taignast saab 2 pizzat.
Erinevaid täidiseid.
Kalkuniliha ja köögiviljadega: keedetud kalkunifilee 150 g, suvikõrvits – 100 g, porgand 50 g, spinat – 50 g, Adyghe juust [juust, mida saab praadida] 50 g.
Lõhe ja krevettidega: värske soolalõhe 80 g, keedetud krevetid – 50 g, mustad oliivid – 30 g, kuivatatud tomatid 50 g, mozzarella juust.
Spinati ja kreeka pähklitega: spinat 150 g, kreeka pähklid 50 g, Suluguni juust 100 g.
Tofu ja suvikõrvitsaga: roheline hernes 100 g, värske suvikõrvits (riivitud) 150 g, värske till 50 g, tuline punane pipar, tofu (soja) juust – 50 g.

TÄISTERALEIB HAPENDATUD JUURETISEGA
Juuretis: Lisada 1,5 klaasile veele 1 tl mett ja nii palju täistera nisujahu, et tuleks paks tainas nagu nt pannkoogitainas. Panna köögis sooja kohta käärima. Mõne aja pärast peaks juuretise tainas veidi kihisema ja kerkima hakkama – see näitab, et käärimisprotsess algas. Juuretist ei tohi segada. See valmib soojas kiiremini, piisab mõnest tunnist. Kuid sageli valmib juuretis 1–2 päeva.
Hoida külmkapis, kaetuna riidega. Juuretise hoidmiseks tuleb seda nädalas 1–2 korda turgutada, lisades pisut vett, mett ja jahu.
Taigen: täistera nisujahu – 1 kg, rukki- või nisukliid – 1,5 klaasi, seedri õlikoogi jahu – 5 spl, tilli- ja linaseemned 4 tl, kuivatatud provance ürdid – 2 tl, tüümian 1 tl, oregano – 0,5 tl, basiilik – 1 tl, meresool.
Kõik kuivained hoolega kokku segada ja seejärel lisada taignale vedelikku. Sõtkumise keskel lisa (segades) üks klaas juuretist ja 1 liiter piimavadakut (nii palju, kui on taignasse vaja, peaks tulema nagu pannkoogitainas või pisut paksem). Lisada 4 spl oliiviõli / sulatatud koore- vm võid. Sõtkuda läbi u 30 minutit, kuni ühtlase sitke ja pisut elastse taigna saavutamiseni. Mida KAUEM kestab sõtkumisprotsess, seda parema kvaliteedi saab küpsetatud leib. Tainas jagada võiga määritud vormidesse, katta köögirätikuga ja panna 5–6 tunniks sooja kohta kerkima. Hästi kerkinud taignaga vormid panna korralikult (hoiduda taigna puutumisest / vormide kloppimisest) 220 kraadisesse ahju, kuni leib on täiesti valmis (40–50 minutiks, olenevalt ahjust). Valmis leib peab tunnikese seisma, seejärel võib seda süüa.
 

PLIINID / PANNKOOGID
Täisterajahu – 250 g, munad – 3 tk, taimeõli või kreemjas koorevõi – 70 g, piim (õhukeste pliinide jaoks) või farmi rjaženka (paksude pliinide saamiseks) – 500 ml, nisukliid – 50 g, seedri õlikoogi jahu – 3 spl, söögisooda – 1 tl, meresool – näpuotsatäis.
Hõõruda munad lahti soolaga, lisada piim või rjaženka. Puistata sisse jahu, kliid ja seedri õlikoogi jahu. Lisada või, sooda ja 1 tl sidrunimahla (kui tarvitate piima). Küpsetada kuumal pliidil rasvaga määritud pannil. Süüa sulavõi, mee või hapukoorega.

SOOJAD KÜPSISED VÜRTSIDEGA
Täisterajahu – 200 g, seedri õlikoogi jahu 50 g, koorevõi – 125 g, sooda 1 tl, 1 muna, jahvatatud kaneel – 3 tl, muskaatpähkel 1 tl, jahvatatud nelk – 0,5 tl, jahvatatud kardemon – 0,5 tl, mesi – 5 tl, sool – näpuotsatäis.
Või tuleb kindlasti varem külmikust välja võtta, et ta pehmeks muutuks. Segada vürtsid, sooda, jahu ja seedri õlikoogi jahu. Teises kausis hõõruda kokku või, mesi ja sool, seejärel lisada muna ning segada uuesti kuni ühtlase tiheduseni. Lisada kuivainete segu ja segada tainas läbi. Vormida pall, mässida kilesse, panna 2 tunniks külmkappi, kui aeg on piiratud, võib pista 15–20 minutiks sügavkülma. Külmikust välja võttes lasta 5 minutit seista toatemperatuuril. Rullida tainas 0,5 cm paksuseks. Lõigata küpsised, tõsta küpsetusplaadile ja panna eelnevalt 180–200 kraadini soojendatud praeahju. Küpsetada 10 minutit, kuldpruuniks.
! Võib teha ka terava, soolase küpsise. Mee asemel lisada taignale 0,5 tl soola, jahvatatud musta pipart – 0,5 tl, kuivatatud küüslauku – 1 tl, kuivatatud maitsetaimi (petersell, oregano, piparrohi, provence ürdisegu, basiilik) – 1 tl.

Head isu ja tugevat siberi tervist!

 

Tootearvustused

  • Arvamusi ei ole veel lisatud

Lisa arvamus

Arvamuse lisamiseks pead olema registreeritud!

Toode on lisatud ostukorvi!